Encuesta 2014- Producción de leche

En base a los datos recabados en la Encuesta Lechera 2014 se elaboraron los cuadros que sintetizan la información de todos los productores lecheros, remitentes y queseros artesanales clasificados en cinco estratos de tamaño relacionados a los volúmenes de leche producidos. La metodología con la que se desarrollo la encuesta se presenta detallada en la sección Estadísticas/ Uruguay/ Encuesta Lechera