Reporte Lácteo.uy Nº 68 - 18 de Mayo de 2012

Los pecios globales de los lácteos se encuentran entre un 20% y un 30% por debajo del pico alcanzado en el mismo período de 2011, en la medida que el aumento en la producción mundial de leche que ha revertido el déficit en la oferta a excedentes.
Estados Unidos, India, China, Rusia y Brasil actualmente se ubican respectivamente, en las primeras posiciones del ranking mundial de producción de leche. Brasil alcanza el quinto lugar con 31 billones de litros de leche en el año 2011.
La situación del mercado de lácteos en muchos países de Europa es muy similar a la ocurrida en 2008 y 2009, con precios de la leche que descendieron a niveles preocupantes, pero con la diferencia que ahora los costos se encuentran en aumento
El evento número 68 de la plataforma globalDairyTrade mostró un descenso en los precios promedios de los lácteos. El índice que involucra todos los productos comercializados registró una caída del 6,4%.