Argentina invertirá 4,5 millones de dólares para la producción de lácteos funcionales

 

La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, a través del Fondo Argentina Sectorial (FONARSEC), firmó un contrato para la asociación público-privada mediante la cual se destinarán unos 4,5 millones de dólares para el desarrollo de productos lácteos capaces de prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles.

Durante el cierre del contrato, la coordinadora de FONARSEC, Isabel Mac Donald, destacó que “los alimentos funcionales son estratégicos internacionalmente, ya que suman valor agregado a la producción de materias primas”, y agregó que “el sector lácteo en el país tiene todavía mucho lugar para la incorporación de innovación en sus procesos”.

El proyecto será realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional del Litoral (UNL), la Universidad del Nordeste (UNNE), el Laboratorio Prodeo SRL, la Estancia Nuestra Señora de Itatí SRL y Rocío del Campo SC.

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva aportará, a través de la Agencia, la suma de 1,2 millones dólares, mientras las demás instituciones involucradas se comprometen a realizar una inversión de 3,3 millones de dólares.

 

Fuente: MilkPoint, traducido y adaptado por Equipo de INALE