Reporte Lácteo.uy Nº 83 - 31 de Agosto de 2012

La cooperativa neozelandesa anunció la revisión de la estimación de pago para la actual zafra incluyendo una baja en el precio de referencia de la leche a US$ 4,23 por kilo de sólidos de la leche, bajando de los US$ 4,43 definidos previamente.
El año pasado fue un año fuerte para las exportaciones de productos lácteos del país, alcanzando un record de 13,3% del total producido en base a los sólidos totales, siendo de 11,8 billones de kilos de leche y US$ 4,8 billones lo que se exportó.
El Directorio de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche ha fijado los valores de referencia para la leche remitida en el mes de Agosto en 106,24 pesos por kilo de sólidos, para los Socios Cooperarios.
La producción en la primavera del hemisferio sur puede determinar el ritmo de precios de la leche al productor. Hacia fin de año sabremos como evolucionaran las cosas, y cuan rápidamente se recuperaran.
Las exportaciones de la cooperativa de lácteos neozelandesa en el trimestre mayo, junio, julio fueron record con 620.000 toneladas de productos lácteos exportados a más de 100 mercados.
En el marco de un convenio asociativo entre el Instituto Nacional de la Leche y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay, se realiza el llamado a los consultores para realizar un estudio de pre-factibilidad relativo a la instalación de una planta piloto para la elaboración de ingredientes lácteos deshidratados a partir de leche y/o sueros.
Se trata de un cargo de tiempo completo, que reportara a la Dirección de la Mesa. Será responsable de coordinar y articular entre las distintas entidades miembro, y de diseñar y elaborar proyectos de desarrollo y/o inversión para la organización o alguno de sus integrantes.