La industria láctea norteamericana ha descubierto el poder de las exportaciones

 

Luego de muchos años de ignorar el mercado de exportación, la industria láctea de los Estados Unidos está incrementando sus exportaciones a una tasa sorprendente.

En 2013, por primera vez, el país se volvió el principal exportador de leche en polvo descremada, totalizando 554.752 toneladas exportadas de este producto.

Aunque 2014 comenzó similar al 2013, sus exportaciones aumentaron en marzo, con 51.620 toneladas más que las de 2013.

El queso es el siguiente producto en importancia, cuyas exportaciones en 2013 totalizaron 316.558 toneladas, lo que representa un 6,3% de su producción de queso.

Las exportaciones de queso en 2014 han aumentado un 42% respecto a 2013, pero los inventarios se encuentran bajos, y en abril los precios promedio fueron altos todo el tiempo, según National Agricultural Statical Survey (NASS, Encuesta Estadística de Agricultura Nacional). 

A nivel mundial quien domina las exportaciones de quesos es la Unión Europea, pero en 2013 los Estados Unidos ocupó el segundo lugar.

Las exportaciones de manteca están ampliamente dominadas por Nueva Zelanda con exportaciones de 475.000 toneladas durante el 2013. Y Estados Unidos fue el segundo con 91.000 toneladas.

 

Fuente: Dairy Reporter, traducida y adaptada por Equipo de INALE