Reporte Lácteo Nº 236 - 9 de octubre de 2015

En los primeros 9 meses del año el ingreso de divisas por exportaciones de lácteos se redujo 24%, situación que se debió principalmente a la caída de precios, pese a que aumentaron las cantidades de leches en polvo exportadas.
El valor se fijó en $ 114,17 por kilogramo de sólidos ($ 8,014/litro), para leche con un contenido de grasa de 3,61% y de proteína de 3,41%.
IFCN publicó el reporte anual de lácteos IFCN Dairy Report; contiene una comparación de costos de tambos típicos; un monitoreo de los precios de la leche y de la alimentación a nivel mundial; y las hojas de datos de producción de leche para 100 países.
En 2014 la producción de leche fue 778 millones de toneladas ECM (corregidos por energía: 4% grasa y 3,3% proteína). Se produjo en 12,5 millones de tambos, con 363 millones de vacas y búfalos.
En la licitación 149 los precios promedio de los lácteos alcanzaron 2.834 US$/ton, ubicándose 9,9% por encima del evento anterior. En cuanto a los volúmenes se comercializó 2% menos.
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