Brasil: se redujo la producción de leche

Según datos publicados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), en setiembre volvió a caer la producción de leche de Brasil, en comparación con setiembre de 2014 (-4,8%).

En lo que va del año (enero-setiembre) se acumula una caída de -2,5% en relación a igual período de 2014. En todos los meses del 2015 cayó la producción en relación a igual mes de 2014.

Según datos del Instituto, en los últimos 18 años, esta situación de caída de producción solo ocurrió en 2009.

Producción mensual de leche en Brasil: 2013, 2014 y 2015

La devaluación y la alta inflación se traducen en mayores costos de producción para los productores. Pero los márgenes de la industria también se verán comprometidos dada la poca flexibilidad para trasladar a precios los mayores costos de producción en momentos en que el consumo se retrae. El consumo interno en Brasil viene debilitándose por las dificultades económicas, la desaceleración en el crecimiento de la población, una población más envejecida y por haber logrado cierta madurez en el consumo de algunos lácteos como leche fresca (Rabobank, diciembre 2015).

Fuente: INALE en base a datos de IBGE e informe de Rabobank

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