El Proyecto AIDQA en el Festival Pan y Queso y la 19° Fiesta Quesera: Celebrando la Quesería Artesanal

El proyecto AIDQA de INALE continúa su compromiso con la promoción de la quesería artesanal uruguaya, participando en dos importantes eventos que reunieron a productores y amantes del queso: el Festival Pan y Queso en Punta del Este y la 19° Fiesta Quesera en Ecilda Paullier, San José.

Ambos eventos fueron una excelente oportunidad para que el grupo de familias queseras Senda Clara exhibieran y vendieran los quesos artesanales que producen, destacando la calidad, el sabor y la tradición de los productos elaborados en sus tambos.

Festival Pan y Queso

El Festival Pan y Queso, realizado en Narbona, Punta del Este, es un encuentro que celebra la gastronomía artesanal de Uruguay, con una especial atención en el pan y el queso. En esta ocasión, AIDQA y Senda Clara participaron activamente, ofreciendo sus productos a los asistentes del evento. La exposición permitió a los productores interactuar con el público, compartir sus experiencias y promover el consumo de quesos artesanales como parte de una tradición que, además de ser un sello de calidad, también es un motor de desarrollo económico y social para las familias productoras.

19° Fiesta Quesera

Por otro lado, la 19° Fiesta Quesera celebrada en Ecilda Paullier también fue una excelente plataforma para visibilizar el trabajo de las familias queseras que participan del proyecto AIDQA. En este evento, el público pudo conocer más de cerca la labor que realizan los productores en sus tambos, disfrutar de una gran variedad de quesos y participar en actividades culturales que celebran la identidad rural y la producción local. La fiesta, que reunió a miles de visitantes, fue un reflejo de la rica tradición quesera de Uruguay y un escaparate de los logros alcanzados por las familias queseras a través del apoyo de AIDQA.