Envío de vacas lecheras a faena

Los datos presentados incluyen la cantidad de vacas de 3 o más años enviadas a faena por mes y provenientes de establecimientos lecheros (DICOSE que declaran A3) relevados por el Sistema Nacional de Identificación Ganadera del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (SNIG-MGAP). Los datos hasta julio 2021 incluyeron hembras de 3 años o más con dato de edad y sin edad, desde agosto 2021 se identificaron las edades y se pudieron separar únicamente las de 3 años o más.