Mercado internacional China (ene-dic,2024)
04/02/2025
Descenso en las importaciones de: fórmulas infantiles, leche en polvo entera, leche y nata frescas, leche en polvo descremada y quesos. Las importaciones de manteca […]
Trimestre 4: octubre a diciembre 2024
30/01/2025
El Poder de Compra de diciembre 2024 aumentó 14,0% respecto al mismo mes de 2023 con un aumento mayor del índice de precio de leche […]
Informe 2024: capítulo comercio de lácteos
30/01/2025
Situación y perspectivas de la lechería uruguaya es un informe anual cuyo objetivo es analizar y difundir los principales hechos relativos al contexto en el […]
OPYPA 2024 | Certificación de Sistemas de Gestión de Efluentes de Tambos: una herramienta en expansión
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, repasa la creación de la Certificación del Sistema de Efluentes de Tambos, sus fundamentos técnicos y […]
OPYPA 2024 | Prevención de mastitis clínica en lactancia temprana: desafíos y oportunidades
21/01/2025
Este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se centra en los desafíos y oportunidades de la detección temprana de la mastitis clínica. La […]
OPYPA 2024 | Explorando la implementación de blockchain y sensores para la trazabilidad en la quesería artesanal de Uruguay
21/01/2025
En este artículo, publicado en el anuario de OPYPA 2024, se describe el desarrollo y la implementación de un prototipo de trazabilidad digital para la […]
OPYPA 2024 | Reporte de sostenibilidad del INALE: un compromiso con el futuro
21/01/2025
En este artículo publicado en el anuario 2024 de OPYPA se analiza los avances y desafíos que enfrenta el Instituto Nacional de la Leche (INALE) […]
Precios noviembre 2024
20/01/2025
Exportaciones diciembre 2024
15/01/2025
La facturación de 2024 creció levemente (+0,5%). A nivel producto descendió la facturación de LPE y quesos. Mientras que la facturación de manteca y LPD […]