Perspectivas de sostenibilidad de productos lácteos de la IDF | N°5
Publicación en idioma inglés, compartimos nota editorial y tabla de contenidos traducida.
Nota de la editorial:
Nos complace presentar la quinta edición de IDF Dairy Sustainability Outlook. Diez países presentan estudios de casos de la comunidad láctea mundial, mostrando cómo el sector está comprometido con nutrir a la población mundial con alimentos seguros y nutritivos a partir de sistemas de producción sostenibles. Miles de millones de personas en todo el mundo dependen de los productos lácteos para su nutrición diaria.
Dr María Sánchez Mainar IDF Science and Standards Manager
Publicación original: FIL IDF
| Tabla de contenidos | Idioma original |
| Compromisos en acción de industria láctea australiana con la sostenibilidad | The Australian Dairy industry’s sustainability commitments in action |
| Tratamientos para productos lácteos con menor consumo de tecnología y agua | Nonthermal technologies in dairy processing |
| Dairy Farmers of Canada apunta a cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050 | Dairy Farmers of Canada targets net-zero greenhouse gas emissions by 2050 |
| De residuos a riqueza: GobarDhan | Waste to Wealth: GobarDhan |
| Una instalación robótica para 250.000 hormas de queso | A robotic facility for 250.000 Cheese wheels |
| Bienestar animal: Innovaciones en el enfoque basado en el animal en la producción lechera holandesa | Animal Welfare: Innovations in animalbased approach in Dutch dairy farming |
| Usando el sol para enfriar la leche | Using the sun to cool the milk |
| El indicador noruego de bienestar animal | The Norwegian animal welfare indicator |
| Determinación de los impactos ambientales y económicos de los sistemas de producción lechera en Sudáfrica: enfoque de sistema dinámico | Determination of environmental and economic outcomes of dairy production systems in South Africa: a system dynamics approach |
| Ganadería del futuro: cómo la ganadería vacuna y lechera sueca puede cumplir los objetivos climáticos y contribuir a un sistema alimentario y energético hacia 2050 | Farming of the Future – How Swedish beef and dairy farming can meet climate targets and contribute to a sustainable food and energy system towards 2050 |
| Activar la iniciativa Vamos a Comer Sano en escuelas y más allá: la leche y el importante papel de los productos lácteos en la sostenibilidad, patrones de alimentación saludable para niños y familias | Activating the Let’s Eat Healthy initiative in schools and beyond: milk and dairy’s important role in sustainable, healthy eating patterns for children and families |