Resumen presentación Federico Harte | Foro Inale 2023

Federico Harte presentó en el Foro Inale 2023 sobre la innovación y el desarrollo a nivel industrial. Analizó los casos de Irlanda, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Uruguay.

Principales conclusiones: 

Se precisa apostar a la mejora en la producción y procesamiento de leche (I+D+i), con foco en la investigación y desarrollo en la generación de productos industriales.

Irlanda: Recursos y centros de investigación no solo a nivel primario sino a nivel de la industria. Las industrias estan obligadas a participar en las investigaciones, pero reciben recursos del Estado y la Unión Europea para participar.

Estados Unidos: Hay un fondo destinado a la investigación y promoción de producción y consumo de leche. Está integrado por recursos que sugen del cobro de una tasa a la leche producida y a las importaciones de lácteos.

Nueva Zelanda: diversos actores involucrados en proyectos de I+D+i con diversos programas de apoyos directos e indirectos.

Uruguay: Hay investigación a nivel primario pero se necesita apostar a I+D+i en procesamiento de leche.

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