Se publicó la encuesta anual de DIEA sobre estadísticas del sector lácteo

La producción industrial de leche en polvo creció 8,38% y el consumo interno creció 40% por el efecto de la pandemia.

La industria empleó 4800 personas durante el año, y la capacidad de utilización de la industria se encontró en el entorno de 85% en octubre, el mes pico de la producción.

Se contó con la cooperación técnica por parte del INALE para el análisis y la elaboración del informe final.

Contenidos:
1. Producción mundial

2. Precios de lácteos en el mercado internacional

3. La producción de leche en Uruguay

4. Procesamiento industrial y abasto al mercado interno

5. Comercio exterior

6. Anexo