Situación y perspectivas 2023: Fase primaria

Situación y perspectivas de la lechería uruguaya es un informe anual cuyo objetivo es analizar y difundir los principales hechos relativos al contexto en el que se desarrolla la actividad lechera (coyuntura nacional e internacional). Se analiza su desempeño en la fase primaria, industrial y comercio de lácteos. Para finalizar, se presentan las perspectivas para el siguiente año. Con el fin de ampliar la difusión de este informe y considerar la oportunidad de los datos se publica el capítulo relativo al comercio de lácteos uruguayos. Las fuentes utilizadas han sido: Dirección Nacional de Aduanas (DNA) e Instituto Nacional de la Leche (INALE).

• El 2023 fue complejo para la lechería a nivel de los tambos debido a la severidad de la sequía vivida (que venía desde enero del 2020). En efecto, las precipitaciones durante el 2023 fueron menores a las del
  promedio de los últimos 30 años (30% menos).
• Para poder enfrentar la sequía se incrementó el gasto en concentrados y reservas lo cual implicó a nivel de toda la lechería un aumento del costo de US$ 113 millones (considerando el efecto hasta marzo 2023, según estimación de INALE). Este mayor gasto permitió que la producción de leche no cayera, logrando que la remisión se situara en 2.115 millones de litros con un aumento de 1% respecto a 2022 y se encuentra prácticamente en los mismos niveles que el pico de 2021 (2.118 millones). En kilos de sólidos, aumentó 2% y representa el máximo histórico (162 millones de kilos de sólidos).
• Estos mayores gastos llevaron a que el endeudamiento en 2023 fuera de US$ 240 millones con un aumento de 24% respecto al 2022 y que rompió la tendencia de descenso que venía desde el 2016.
• Por su parte, las vacas lecheras enviadas a faena fueron 58.640, esto es 8% menos que en el 2022. Es el segundo año consecutivo que caen. Las vaquillonas lecheras exportadas fueron 2.831, esto es 5.420
  cabezas menos que el año anterior.
• Otro factor relevante en la producción de leche es el precio en tambo el cual fue de 0,41 dólares por litro en el promedio del año. Durante los primeros siete meses del año, el precio se encontró por encima de
  0,40, llegando a un máximo en julio de 0,46. Sin embargo, a partir de agosto cayó a 0,38, finalizando el año en 0,36.
• En cuanto al Poder de Compra de la Leche (cociente entre el Índice Precio Leche e Índice de Costos) fue 70 en 2023, 8 puntos abajo del cierre 2022. Lo que responde a la baja de 13% del índice de precio de la leche que no fue compensada por la caída de 4% del índice de costos.

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